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您好想问一下台湾饭团里的糯米用大米代替可以吗里面的酥油条是怎
作者:admin      发布时间:2019-10-09

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  展开全部不行 大米没糯米黏性 做起了不好吃。追问里面的酥油条是怎么做的?追答1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。

  2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、求一部关于鳄鱼的电影只记得主人公家里柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。

  3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。

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